塩屋醸造

江戸時代からおよそ200年続く味噌蔵です。 信州みそをはじめ、しょうゆ・甘酒・味噌漬けなど、昔ながらの製法を大切にした商品を製造・販売しております。 名物の「えのきみそ」は、えのき茸の旨味がたっぷり詰まった人気の一品。 野菜スティックにつけても、お味噌汁の香りづけにも、格別のおいしさをお楽しみいただけます。

味噌蔵の見学も受け付けております。 ご希望の方は、スムーズなご案内のため事前予約をお願いいたします。